Ikan Goreng Taucu Berlada

Bahan-bahannya:

• 1 ekor ikan- saya gunakan ikan flounder,dibasuuh,diperap dengan garam dan serbuk kunyit
• 2 ulas bwg merah,dihiris
• 2 ulas bwg putih,dihiris
• 1/2 inci halia.dihiris
• 1 sudu besar taucu
• 2-3 sudu besar kicap manis
• 2 ulas cili hijau,dibelah tengah
• Sedikit sos tiram
• Serbuk lada hitam
• 1 bwg besar,dipotong bulat

Cara-caranya:
 

• Ikan digoreng hingga garing.
• Dgn menggunakan sedikit minyak lebihan gorenga ikan tadi, tumis bwg merah,bwg putih dan halia hingga naik bau.
• Kemudian masukkan kicap manis dan sos tiram.Kacau rata.
• Masukkan taucu,cili hijau dan serbuk lada hitam.
• Kacau lagi dan masukkan sedikit air jika kuah terlalu pekat.
• Akhir sekali masukkan bwg besar.
• Apabila masak,curahkan ke atas ikan dan perahkan sedikit jus lemon/limau nipis.
• Perasakan kuah dan apabila masak,cur